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喜铺老板打算关门了为什么

发布日期:2015-11-04

“今年生意真的很清淡。”喜铺老板史先生9月在东阳城区人民路上开了一家喜糖店,想趁着“金九银十”婚庆高峰赚一把。“没想到喜糖旺季并没有到来,生意也没有想象中的好。”更让史先生担忧的是,明年无“立春”,也就是人们口中的“寡妇年”。“即使知道只是一种说法,但是对生意仍会有影响。照这样下去,可能要转行了。”

 

结婚喜糖生意下降 老板出门玩耍

 

如今,“举行一场难忘体面的婚礼”成为不少新人对婚礼的追求,而喜糖作为唯一能让所有宾客带走的东西,显得至关重要。

 

在东阳城区经营了10年喜糖生意的店主胡飞飞在上月底离开喜铺独自旅游去了。要是在往年,胡飞飞和员工这个时候正在店里忙得不可开交。

 

“按照今年的销量来看,比以往少了约1/3。”胡飞飞坦言,“1/3的量不少了,即便作为结婚高峰期的农历十月和十二月,今年的情况也不理想。”

 

随着不少新人开始在喜糖上大下功夫:包装、分量、品牌……在一次次反复衡量、推敲后,喜糖的分量越来越足,包装越来越精致,价格也越来越高。近年来,不少投资者看到了商机:喜事天天有,喜糖需求量渐增,喜糖市场有大蛋糕可分!然而,看似火热的喜糖市场背后,喜铺生意为何变清淡了?

 

在史先生看来,“竞争过于激烈和狭小的地域限制”成为今年东阳喜糖市场生意冷清的最大推手。

 

利润薄氛围不浓 挑战与机遇并存

 

“据我所知,光光今年,东阳城内就新开了至少5家喜铺。”史先生说,“加上原有的老店,在一片狭小的区域内形成了激烈的竞争。”除了喜铺,不少市民仍习惯去商城以及农贸市场买喜糖。

 

“现在,东阳的喜铺市场还不是很成熟。”这是记者在采访中听到最多的对东阳喜铺市场的评价。

 

开一家普通的喜铺投资可大可小,大投入主要在房租和装修上,如果铺面地段好、租金高,投资就大。“目前东阳市场上的喜铺,还是以销售喜糖为主,利润是比较低的。以一份23元礼盒装喜糖为例,只有不到两元的利润。”史先生粗略为记者算了一笔账,加上纸盒、人工、包装、配送等附加品成本,利润就更薄了,所以销售量对喜铺来说相当重要。

 

那么,喜铺的生意是如何维持的?多名店主均表示:“喜糖也做回头客,朋友带朋友是主要客源。”用产品赚口碑,成为喜铺老板的普遍做法。

 

在东阳、义乌两地做糖果代理商的王磊表示:“婚庆公司说在喜铺购买喜糖可以省去包装、运送的麻烦。如今,城市生活节奏日渐加快,工作忙碌的群体也在不断扩大。方便快捷成为将来生活的主题。这对于喜铺而言,就是机会。”

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